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季衍之方
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第564章(第1页)

季明舒出声道。林楚没搭理他,而是认真地看着李教授:“教授,西湖龙井有两种泡法,第一种就是用玻璃杯。”听到她有两种冲泡方法,李教授有点好奇,起身从旁边的柜子里取出了两个玻璃杯,递给林楚。“谢谢。”林楚接过杯子,将杯子置于方几上,右手端起一旁炉子上的小砂壶,往空杯子里倒了大概30ml的水,然后轻微摇晃玻璃杯,让热水在杯子里滚动,杯子渐渐烫了起来。“这叫温杯,一来去除茶具异味,二来提高杯子温度,激发茶香。”林楚一边动作,一边介绍,接着用茶勺取了一点龙井茶叶,放进杯中,就着刚才杯中那点热水轻轻摇晃,随着晃动,每一片茶叶在杯中舒展,一股独属于龙井茶的豆香渐渐飘散在空中。“这叫润茶,您试试。”林楚把玻璃杯递给李教授,李教授学着她的动作,轻晃玻璃杯,嗅闻,一股茶香飘进鼻间,李教授眉目舒展,十分享受。等李教授品完茶香,林楚再拿起小砂壶,继续往玻璃杯里注水,“您请看——”李教授盯着桌上的玻璃杯,随着热水的注入,杯中轻雾飘渺,茶芽在水中上下浮沉,逐渐舒展,或亭亭玉立或旗枪交错,接着慢慢吐露出茶汤的淡绿色,看起来十分赏心悦目。林楚在一旁轻柔解说道:“西湖龙井茶颜色艳丽,冲泡过程极具观赏性,只有用玻璃杯,才方便将它的美显现出来。”“原来如此!妙!实在是妙!”李教授恍然大悟,连连惊叹。他以前没机会喝这种顶级的西湖龙井,但看过不少关于龙井茶的介绍,没有一种是讲用玻璃杯来泡,没想到妙处竟然在此!林楚清浅一笑,对李教授做了个请的姿势:“现在茶的温度应该刚好,您尝尝。”李教授端起玻璃杯,轻轻呷了一口茶,茶味在舌尖蔓延,细品之下,顿觉甘香如兰,幽而不冽,果然是顶级龙井,名不虚传。李教授眼角眉梢都透着享受之意,“温小友果然泡得一手好茶!”季明舒在一旁听得直皱眉,在她看来,这泡茶的方法跟她之前根本没什么区别,如果说有,那就是林楚比她会故弄玄虚,什么温杯、润茶,不就是先往杯子里少倒点水吗?季明舒不服气地道:“那第二种冲泡方式是什么?”她倒要看看,林楚能不能把这茶泡出花来!李教授也很期待,放下茶杯,目光慈祥地看着林楚。季明舒瞧着是故弄玄虚,但李教授却觉得那叫风雅。林楚不急不缓,接着开始冲泡,“第二种,叫花式泡法,要用带盖子的茶盏配合一些手部动作来泡,看好了您——”说完,林楚便拿起小砂壶,往茶盏中倒入沸水,盖上杯盖,接着食指和中指夹着盖子上的凸起,往上一提,整个茶盏连同盖子直接提了起来,在空中如同骰子般转了一圈又回到林楚手上,随后林楚将茶盏倒扣在桌上,指尖一转,茶盏便像陀螺一样高速旋转起来。“这叫温杯。”林楚介绍完,按住旋转的茶盏,揭开盖子,把里面的水倒掉,紧接着倒入茶叶和沸水,盖上杯盖,将整个茶盏往空中一抛一转,瞬间仿佛一条飞龙在九天遨游,接着720度旋转坠落,稳稳落在她手上。“这叫飞龙在天。”林楚把茶盏里的水倒掉,再重新注入沸水,“这叫二注龙泉。”倒完水,她没有拿茶盏,而是指尖夹着杯盖在茶盏四周快速旋转一圈,“这叫蛟龙脱困。”接着盖上盖子,连盏带盖直接提起,就像在花式掷骰子一样,在空中舞动,“这叫龙飞凤舞。”最后茶盏才稳稳落于桌面,林楚揭开盖子,往三个小茶杯里分别倒了一点茶,“教授,请品茶。”她泡茶前后不过一分钟的时间,一系列动作行云流水,漂亮得让人眼花缭乱,就像用茶盏耍了一回高难度的杂技一般,还是个绝世美人在耍,完全是顶级的视觉享受。茶已经不重要了,重要的是这泡茶的仪式感,简直被林楚拉满了。看完之后,整个客厅静可闻针落。没有人看过这种泡茶表演。李教授眼睛瞪得像铜铃,嘴巴微张,整个人傻愣着完全说不出话来,太惊喜了!太震撼了!他自诩懂茶,会泡,却不知道还能泡出花来!半分钟后,李教授才回过神来,激动道:“人品如茶品,温小友茶如其人,你这个朋友我交定了!”林楚淡淡一笑:“教授,您还没尝尝我泡的茶呢。”“诶!好好!”李教授端起桌上的小茶盏,品了一口,入口清香,如有回甘,仿佛置身于一片人间仙境,美妙至极!“好手艺!好手艺啊!”李教授赞不绝口。林楚谦逊一笑:“教授谬赞。”李教授眉开眼笑:“诶,温小友不必谦虚,我还要像你讨教茶艺呢!回头啊,你这泡茶的手艺能不能教教我?”林楚不骄不躁:“教您可以,但有条件。”“什么条件?”李教授迫不及待了,还等着学会这套茶艺之后,去茶友面前耍耍呢,到时候绝对惊艳四座!